皆さん、こんにちは！事務局の中岡です(^^)/
今週のグル研の様子をお伝えします♪
テーマは「ひな祭りちらし寿司」ということで、「五目ちらし寿司」と「菜の花と花麩のお吸い物」を作りました！
五目ということで、れんこん、にんじん、しいたけ、絹さや、油揚げを入れます。
具材をそれぞれ切ったり、絹さやを茹でたり、錦糸卵を作ったりとそれぞれ作業を進めていきます。
そしてその間にお吸い物の出汁を取り、菜の花を下茹でします。
（調理中の写真がほとんどなくてすみません！(笑)）
参加者の方がもう使わないからと持ってきてくださった炊飯器でご飯を炊き、ボウルに移して酢飯の材料を入れ、さっくり混ぜ合わせていきます。ご飯を冷ますためにうちわ代わりの新聞紙でハタハタ仰ぎます。
五目を煮た材料を酢飯に混ぜ合わせてお皿に盛ります。
白ごまをふりかけ、絹さやと錦糸卵を飾り、最後に海老とイクラを乗せます。
最後にお好みで刻みのりを乗せて、完成！！！！！！！！
小学校の給食みたいに「いただきます！」と号令をかけて食べました！
（出来上がりがバラバラな料理のときはなかなかみんな一緒に食べ始めるというのができないので、レアです(笑)）
みんなで作って食べるちらし寿司は・・・やっぱりおいしい！！
葉の花と花麩のお吸い物も優しい味でとてもおいしかったです。花麩がとてもかわいく、ひな祭りらしいですね♪
ちらし寿司は、手の込んだ作り方だと野菜や椎茸は一品ずつ煮物を作り、それらを使うようです。1日ですべて用意できないので前日から少しずつ作るとか。とても大変ですね！(笑) 今回は限られた時間の中で料理をするので、一番簡単なやり方でやりましたが、しっかり煮込んだ具材を入れるとさらにおいしいと思います♪
来年はしっかり煮込んだ具材で作るちらし寿司に挑戦してみようかな・・・とひっそり思ったスタッフ中岡でした(笑)
皆様もぜひお試しください！
参考にしたレシピURL
※今回は五目ちらしずし レシピ （簡単なもの）の方を使用しました。こちらのレシピにイクラと海老を加えて作ってみました。
今回初めてご参加してくれた女性の方が、みんなでお料理できたのがとても楽しかったですとおっしゃってくださいました♪またぜひご参加くださいね♪
次回は3月13日(火)19時～ホワイトデースイーツということで「くるみとチョコのマフィン」「トリュフチョコレート」を作ります！ご参加される場合は3月9日17時までにお申し込みください。よろしくお願いします！
お申込み方法はこちらのチラシにてご確認ください。