カテゴリー: イベント

皆さん、こんにちは！

コースターの中岡です(^^)/

 

今月の火曜グルメレシピ研究会のテーマは「お花見に持っていける料理・おやつ」。

今回はお花見をしながらハンバーガー・あんみつを食べるという企画です！

4月7日（土）9時に集合して、朝からせっせとハンバーガーとあんみつを作りました。

パテも自分たちでこねて焼きます！

牛ひき肉だけだと肉感が出ないという事で、牛ひき肉と牛の切り落とし肉を合わせてパテを作りました♪

具材は、トマト・レタス・玉ねぎスライス・アボカド・きゅうりのピクルス・スライスチーズを用意しました！

お好みで具材をトッピングしていきます。

お手製ハンバーガーの完成！(^^)/

 

そしてデザートのあんみつ！

綺麗に寒天ができあがりました♪白玉もこねて成型して茹でました。

用意したカップに寒天、フルーツ、白玉を入れて、あんこと黒蜜は食べるときにかけようということで別カップに用意。

 

全ての準備が整って、いざお花見へ！

ということで車で郡山市内の花見スポット逢瀬川の桜並木まで行きました。

「雨も今のところ降ってないし本当によかったですね～」なんて言いながら、到着してまさかのハプニング。

風が強い！

もう立っていられないほどの風の強さで、歩くとあんみつをぶちまけてしまいそう・・・

ということで、泣く泣く断念してコトひらくに戻りました(;・∀・)

残念だけど、コトひらくで食べてまったり過ごしましょう！ということで、コトひらくのラウンジで・・・

ハンバーガーは1人2つ分作ったので、全部で16個になりました！すごい量です！(笑)

そしてあんみつはこちら♡

寒天、フルーツ、白玉、あんこにホイップクリーム、黒蜜がかかってます。

見た目もかわいらしくなりましたね♪

手作りハンバーガーとあんみつ、とってもおいしかったです！！

みんなで「うまいうまい」と言いながらおいしくいただきました～＾＾

参考にしたレシピはこちら

お家でリゾートランチ♡ハワイアンバーガー

白玉クリームあんみつ

ぜひ、みなさまもご自分で作ってみてください♪

 

次回は4月24日(火)19時～21時　福島コトひらくラウンジで次月のテーマ決めを行います！

ぜひご参加ください(^^)/

 

 

1.　3/13　ホワイトデースイーツ

2．次週のお知らせ

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1.　3/13　ホワイトデースイーツ

皆さん、こんにちは。スタッフの中岡です。

今週の火曜グル研では男子が作るホワイトデースイーツと題して「チョコ&クルミマフィン」「白トリュフチョコ」を作りました！＼(^o^)／

20代～40代までの男性8名がご参加されました。

レシピはいつもお世話になっているクックパッド様！

チョコ&クルミマフィン

※画像をクリックするとレシピサイトにアクセスできます。

マフィンは混ぜて焼くだけの簡単レシピです。しかもオーブントースターでできちゃいます。
コトひらくはオーブンレンジが使えないので助かるレシピです！(笑)

材料は、ホットケーキミックス、バター、砂糖、ヨーグルト、卵、くるみ、チョコです(^^)
生地のなかにくるみとチョコを混ぜて、上にもトッピングしています♪

トースターで15分、こんがり焼いたら完成！おいしそう！

続いて・・・・

白トリュフチョコ

※画像をクリックするとレシピサイトにアクセスできます。

皆さん、白トリュフチョコってご存知ですか？？

普通のトリュフチョコレートは、ミルクチョコレートと生クリームなどで作りますが、こちらはホワイトチョコレートとクリームチーズ、そしてラム酒が入った白いトリュフチョコなんです。周りはココアパウダーをまぶしているので、切ったときの断面図も楽しめちゃいますね♪

湯煎したホワイトチョコに、予め混ぜておいたクリームチーズと砂糖を合わせ、ラム酒入れて混ぜます。レシピにはないですが今回はナッツ・ドライフルーツをそれぞれ混ぜ合わせて2種類のトリュフを作りました。

本当はこのあと冷蔵庫で2時間冷やすのですが、時間がないため氷水に当てて急速に冷やしてみました！そのあと冷蔵庫で30分程度冷やします。

等分に切って、丸めて、ココアパウダーをまぶして、形を整えて完成！

こんなにたくさんできました(^^)/
ちょっと形がいびつな気がしますが(笑)、それも男子が頑張って作ったのできっと大丈夫！(笑)

写真の右上は白トリュフチョコの断面図です。（参加者の方から写真を拝借しました！いつも他の写真もこちらの参加者の方から拝借しております！）

今回はホワイトデーのお返しに作ったスイーツをプレゼントするという企画なので、みんなでせっせとラッピング。

こんな素敵なものになりました＼(^o^)／
ひとり3袋お持ち帰りしていただきました！全部配るもよし、1つ自分で食べるのもよしです！
皆さんそれぞれに、バレンタインでいただいたお返しや日頃の感謝の気持ちを込めてお渡ししてもらえていると嬉しいですね( *´艸｀)

そしてなんと私たち女性スタッフの中岡、市川もいただいてしまいました(^^)

マフィンはトースターで簡単に作ったと思えないくらいおいしい！くるみの香ばしさとチョコのあまさがちょうどよかったです♪
白トリュフチョコは、チョコの甘さとクリームチーズの酸味がとても合いますし、そこにドライフルーツやナッツの2種類が楽しめるのもとても良い♪甘すぎないところも良いですね！来年も期待したいと思います！(笑)

2　次週のお知らせ

次週は3月20日(火)19時～21時、料理決めを行います。4月のテーマは「お花見」です！お花見に持っていきたいと思う料理・レシピ案を持ってきていただければと思います★
また、火曜グルメレシピ研究会3月27日(火)はお休みとなりますので、お間違えのないようご注意ください。

それではまた次週お待ちしております♪

皆さん、こんにちは！事務局の中岡です(^^)/

 

今週のグル研の様子をお伝えします♪

テーマは「ひな祭りちらし寿司」ということで、「五目ちらし寿司」と「菜の花と花麩のお吸い物」を作りました！

五目ということで、れんこん、にんじん、しいたけ、絹さや、油揚げを入れます。

具材をそれぞれ切ったり、絹さやを茹でたり、錦糸卵を作ったりとそれぞれ作業を進めていきます。

そしてその間にお吸い物の出汁を取り、菜の花を下茹でします。

（調理中の写真がほとんどなくてすみません！(笑)）

参加者の方がもう使わないからと持ってきてくださった炊飯器でご飯を炊き、ボウルに移して酢飯の材料を入れ、さっくり混ぜ合わせていきます。ご飯を冷ますためにうちわ代わりの新聞紙でハタハタ仰ぎます。

五目を煮た材料を酢飯に混ぜ合わせてお皿に盛ります。

白ごまをふりかけ、絹さやと錦糸卵を飾り、最後に海老とイクラを乗せます。

最後にお好みで刻みのりを乗せて、完成！！！！！！！！

 

小学校の給食みたいに「いただきます！」と号令をかけて食べました！

（出来上がりがバラバラな料理のときはなかなかみんな一緒に食べ始めるというのができないので、レアです(笑)）

みんなで作って食べるちらし寿司は・・・やっぱりおいしい！！

葉の花と花麩のお吸い物も優しい味でとてもおいしかったです。花麩がとてもかわいく、ひな祭りらしいですね♪

 

ちらし寿司は、手の込んだ作り方だと野菜や椎茸は一品ずつ煮物を作り、それらを使うようです。1日ですべて用意できないので前日から少しずつ作るとか。とても大変ですね！(笑)　今回は限られた時間の中で料理をするので、一番簡単なやり方でやりましたが、しっかり煮込んだ具材を入れるとさらにおいしいと思います♪

来年はしっかり煮込んだ具材で作るちらし寿司に挑戦してみようかな・・・とひっそり思ったスタッフ中岡でした(笑)

皆様もぜひお試しください！

参考にしたレシピURL

五目ちらしずし　レシピ　（簡単なもの）

ちらしずし　レシピ　（本格的なもの）

※今回は五目ちらしずし　レシピ　（簡単なもの）の方を使用しました。こちらのレシピにイクラと海老を加えて作ってみました。

今回初めてご参加してくれた女性の方が、みんなでお料理できたのがとても楽しかったですとおっしゃってくださいました♪またぜひご参加くださいね♪

次回は3月13日(火)19時～ホワイトデースイーツということで「くるみとチョコのマフィン」「トリュフチョコレート」を作ります！ご参加される場合は3月9日17時までにお申し込みください。よろしくお願いします！

お申込み方法はこちらのチラシにてご確認ください。

皆さん、こんばんは！

またまた自主イベントのお知らせです！

火曜グル研今月度のチラシを作成しました。

チラシをクリックしていただくとPDFをご覧いただけます。

今月のテーマは、「ひな祭りちらし寿司」と「ホワイトデースイーツ」です！

6日のひな祭りちらし寿司では「ちらし寿司」、「ホワイトデースイーツ」ではチョコとくるみのマフィン・トリュフチョコレートを作ります！

ホワイトデーのスイーツを男性陣が作るというのもまた新しい♪　スタッフからちょっとしたバレンタインを配ったのでホワイトデーを期待したいと思います！！（笑）

 

ご参加される場合は事前にお申込みください。

よろしくお願いします(^^)/

皆さん、おはようございます！

昨日に引き続き今月の企画コトcafeのご案内です。

3月24日(土)　企画コトcafe「Reading Circle#3」

昨年末から始めたブックイベント、Reading Circleは今回で3回目となりました＾＾

今回のテーマは「海外文学」です！おすすめしたい！という本をぜひお持ちください♪

今からどの本にしようかとスタッフも悩み中です！

ぜひご参加ください(^^)/

 

チラシ画像をクリックしていただくとPDFをご覧いただけます。※お申込み方法はこちらのチラシにてご確認ください。

皆さん、こんにちは！

コースター事務局の中岡です！

今月の自主イベントのご案内です。

3/10企画コトcafe「ハーバリウム作り」

ハーバリウムは植物標本という意味もありますが、お好きな植物やお花をビンに入れ専用のオイルに浸して観賞用として楽しむものです。様々な色のドライフラワーや植物から自分の好きなものをお選びいただけます。

日本ハーバリウム協会認定講師の方に教えていただきながら作ることができ、作業も難しくないので初めての方でも大歓迎です！(*^▽^*)　お花や植物が好きな方、ご自分で何か作ることが好きな方におすすめです♪　

チラシ画像をクリックしていただくとPDFをご覧いただけます。申し込み方法はチラシにてご確認ください。

ご参加お待ちしておりますヾ(≧▽≦)ﾉ

皆さん、こんにちは！

2/20の火曜グルメレシピ研究会では、チーズタッカルビを作りました！

参加者は6名！男性陣の参加者と女性スタッフでわいわい作りました！

 

まずトッポッキを水に浸します。

鶏肉を切って下味をつけます。下味は、本場の韓国では水あめと酒を使うそうなのですが、今回は水あめではなくきび砂糖で代用しました！

下味をつけて30分後、今後は鶏肉に味付けをしていきます。

おろし玉ねぎや粉唐辛子、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、砂糖などなど。本当はこちらにカレー粉を入れるのですが、ちょうどよい量がなかったので今回はタンドリーチキンパウダーを入れました！

粉唐辛子のせいか、色がどぎつい真っ赤になりました（笑）

野菜類を切って下ごしらえは完了！

あとはホットプレートで焼くだけ。初めにキャベツを乗せ、その他の野菜、トッポッキを乗せ、最後に味付けした鶏肉を乗せて、蓋をして焼きます。

ジュージューと音がしてきたら混ぜながら炒めます。

鶏肉に火が通ってトッポッキがやわらかくなったら両脇に具材を寄せ、真ん中にとろけるチーズを入れ、蓋をして蒸し焼きに。

2分程度蒸したら完成！

出来上がりの動画はこちら！

野菜とお肉、トッポッキをチーズにつけて食べます。

ん～！うまい！

ですが、「結構辛いね」という声もちらほら・・（笑）

今回はいつも利用している「キムヨンジョンさんの家庭料理」という本格的な韓国料理のレシピで作ってみたので、粉唐辛子がたっぷり入っています。ですが、ご家庭で作るときは粉唐辛子抜きでもコチュジャンが入っていれば全然OKだと思います！

参考にしたレシピはこちら。

キムヨンジョンさんの韓国家庭料理「タッカルビ」

藤原家の毎日家ごはん　ホットプレートでチーズタッカルビを作ろう！！（動画あり）

※タッカルビの作り方は基本キムヨンジョンさんの韓国家庭料理を参考にしました。チーズを入れるところは藤原家の毎日家ごはんを参考にしました。

とっても簡単でおいしいので、ぜひ試してみてください！

次回のグル研は、27日(火)です。この日は3月度のテーマ決めを行います！

3月度にどんなテーマで料理を作りたいか考えてきてくださいね～ヾ(≧▽≦)ﾉ

それでは、次月もお楽しみに！